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论语(大全集) 第36章 乡党篇第十(2)

时间:2017-12-08作者:雅瑟主编

    张居正注:“食是饭。米,舂的熟叫精。脍是鱼肉之细切者。盖****脍细皆足以养人,故不嫌于过也。饭伤于热湿叫作链。钙是味变。馁是烂。败是腐。色恶、臭恶是颜色气味变动者。饪是烹调生熟之节。不时是五谷果实不该成熟之时。割是切肉。量是限量。乱是醉乱。沽、市都曼买。脯是干肉。”

    解读

    孔子在饮食方面也颇有讲究,俨然一个美食家。他认为食不厌精,脍不厌细,食物越精细越好。孔子不吃放久了变味了的饭菜,也不吃腐烂了的鱼和肉。如果食物的颜色和气味变了,不新鲜了,或者烹饪的方法不对,孔子都不吃。并且,孔子一定要吃时令的新鲜食物,不吃切得不方正的肉,也不吃佐料放得不恰当的饭菜。

    吃饭的时候,饭桌上的肉再多,他也一定不吃过量,喝酒绝对不会喝醉。孔子还不吃从集市上买来的肉干和酒,;他每顿饭都要吃姜,但是也绝对不吃过量。孔子有这么多不吃的东西,并不是他挑剔,而说明他讲究卫生,注意健康。

    现代人很讲究生活质量,越来越关注养生。其实,精致的生活体现在每个细节里,饮食是生活中最重要的一环。按时就餐,均衡营养,是保持身体健康的关键。

    技术的发展,让我们一年四季任何时候都能吃到任何想吃的瓜果蔬菜,那些不合节令的食品虽然看上去很光鲜漂亮,但其营养价值已大大打折。所以,我们最好按时令购买新鲜食物,少吃一些不合时令的东西。

    10.9祭于公,不宿肉1,祭肉不出三日。出三日,不食之矣。

    注释

    1不宿肉:不使肉过夜。古代大夫参加国君祭祀以后,可以得到国君赐的祭肉。但祭祀活动一般要持续两三天,所议这些肉就已经不新鲜,不能再过夜了。超过三天,就不能再吃了。

    译文

    参加国家的祭祀典礼,不能把肉留到第二天。祭祀祖先的肉不超过三天。如果超过三天,就不吃了。

    名家注解

    朱熹注:“助祭于公,所得胙肉,归即颁赐。不俟经宿者,不留神惠也。家之祭肉,则不过三日,皆以分赐。盖过三日,则肉必败,而人不食之,是亵鬼神之余也。但比君所赐胙,可少缓耳。”

    张居正注:“夫子当助祭于公廷,所得的胙肉,即以颁赐,不待经宿。盖重神惠,而尊君赐,故不敢迟。至于家之祭肉,虽可以少缓,未能当日分赐,然亦不过三日,皆以颁之于人。若过三日,则肉败而人不食之。是亵神之余矣,故亦不久留矣。”

    解读

    孔子强调参加国家祭祀典礼分回家的肉,一定要当天晚上就处理好。因为肉在条祀时已经耽搁了一两天了,如果当晚不吃完再留到第二天,那么肉肯定会变质而不能再吃了。由此可见,孔子特别重视食品保鲜,十分讲究饮食卫生。

    现代科技的发展,为我们的生活提供着越来越多的便利。比如,冰箱的出现就为我们储存食物提供了极大的方便。我们现代人对食物的新鲜度要求应该更高,虽然用冰箱保存食物能够延长食物的储藏期,但是如果放得时间太久,食物也会不新鲜甚至变质。所以,即便放在冰箱里的食物,也要尽快吃完,以免变质危害舟体健康。

    10.10食不语,寝不言。

    译文

    吃饭时不交谈,睡觉时不说话。

    名家注解

    张居正注:“语是答逝疗,言是自言。夫子当食之时,不与人语。盖人喉中有食、气二管。食管以纳饮食,气管以出声音。当食而语,则气管为食所碍,或致哽咽之患,故慎之也。当寝之时,不自发言,盖人脏腑虚悬,然后声气之发,出而无窒。当寝而言,或致损气,故亦慎之也。”

    解读

    孔子认为人应该养成吃饭时不交谈,睡觉时不说话的好习惯。一桌人吃饭,如果大家相互交谈,就会影响进食速度,并且不能细嚼慢咽,影响消化,对肠胃很不好。睡觉前最好不要讲话,因为睡前讲话会导致大脑兴奋,容易引发失眠,而影响正常休息。

    很多人喜欢热闹,常常约上一堆朋友聚餐,既然是聚餐就肯定要吆三喝四,你一言我一语地谈天说地。这样边吃饭边聊天的事情,在如今似乎已经司空见惯。然而,越是习惯了的事情越应该引起重视。吃要有吃相,吃饭时应该低头不语,细嚼慢咽。如果与人交谈,聊到兴奋时很容易将食物呛入气管,咳嗽不止,泪流满面,不但自己难受,而且也是对别人不礼貌。睡觉之前,有的人喜欢滔滔不绝地讲话,甚至有的人还在睡前做运动。等到上床准备睡觉了,却怎么都睡不着,这是因为精神过于兴奋,从而不能心安气静。这样自然影响睡眠质量,导致第二天精神萎靡。

    所以,我们还是谨遵圣人的教导吧,努力去做到“食不语,寝不言”。

    10.11虽疏食菜羹,瓜祭1,必齐如也。

    注释

    1瓜祭:古人在吃饭前,把席上各种食品分出少许,放在食具之间祭祖。

    译文

    吃的虽然是粗茶淡饭和菜汤,但也一定要先祭祭祖先,并且一定恭恭敬敬和正式斋戒一样。

    名家注解

    朱熹注:“古人饮食,每种各出少许,置之豆闲之地,以祭先代始为饮食之·人,不忘本也。齐,严敬貌。孔子虽薄物必祭,其祭必敬,圣人之诚也。此一节,记孔子饮食之节。”

    张居正注:“疏是粗。祭是当食之时,每品各出少许,置之豆间之地,以祭先代始为饮食之人,盖古礼也。斋如,是严敬的模样。其食也,虽是粗饭菜汤,亦必每种各出少许,以祭先代始为饮食之人。其祭虽小,亦必斋如其严敬,有若神明在上者禺。这都是圣人饮食之节,无不中礼者如此,盖不止于养身,而亦所以养德。

    学者能随事而体察焉,固莫非道之所在也。”

    解读

    孔子在平时吃饭时,也一定认真例行祭祀。虽然吃的是粗茶淡饭,清汤寡水,也必须在自己食用之前,先祭祀祖先。祭祀的时候就像正式斋戒一样,内心虔诚,从不懈怠。这种平日的祭祀是一种饮水思源的表现,体现了孔子对先祖的感恩之情。

    感恩是每个人应有的基本道德准则,也是做人的起码修养。感恩之心,就是对世间的所有人和所有事物给予自己的帮助表示感激,并时刻铭记在心。无论你地位尊贵还是卑微,无论你身居何地,有着怎样的生活经历,只要你心中常怀感恩,你的内心就会感到无限的温暖和力量。如果人缺乏感恩之心,整个社会就会人情冷~漠,所以,我们必须学会感恩。感激养育我们的父母,感激教诲我们的老师,感激赋予我们多彩生活的大自然……感恩,让我们的人生更美好10.12席1不正,不坐。

    注释

    1席:古代没有椅子和桌子,都坐在铺于地面的席子上。

    2论语大全集。

    译文

    席放得不端正,不坐。

    名家注解

    张居正注:“席是坐席。古人皆席地而坐。观其一坐之不苟,而其出入起居之无不正可知矣。”

    解读

    孔子所在的时代还没有椅子和桌子,人们都是坐在铺于地面的席子上。如果席子放得不端正,就不符合礼制。这种情况下,孔子是不会坐的。可见孔子时时处处按礼严格要求自己。

    我们早就不再席地而坐了,无论是自己家里还是公共场合,各种款式各种质地的椅子、沙发充斥在我们眼前。我们的生活质量提高了,物质条件也改善了,但是在礼节方面仍然要求坐有坐相。尤其是在公共场合,一定要注意自身形象,坐着要端端正正,不能随意翘着二郎腿,也不能大幅度地岔开两腿。这不仅是自我素质的体现,也是公共规范的要求。希望大家反省自己,以前没有注意自己坐姿的以后要多加注意,以改变自己的不良坐姿,做一个高素质的现代人。

    10.13乡人饮酒1,杖者2出,斯出矣。

    注释

    1乡人饮酒:指当时的乡饮酒礼。2杖者:拿拐杖的人,指老年人。

    译文

    乡人举行饮酒礼,等老人出来后,孔子自己才出来。

    朱熹注:“杖者,老人也。六十杖于乡,未出不敢先,既出不敢后。”

    张居正注:“杖者是年老的人。古人六十岁以上,则用杖以出入,以其血气既衰,必用扶持故也。盖多党尚齿,长幼有序,故夫子之恭谨如此。”

    解读

    我国古代每年都要举行乡饮酒礼。孔子的威望在乡人中是最高的,但他同样重视乡饮酒礼,跟乡亲们一同聚会饮酒,并不仰仗自己的名声而不屑参加。并且,在聚会散去的时候,孔子一定要等拄着拐杖的老人起身离席,自己才站起来走出去。

    表明了孔子对长者十分恭敬,强调尊卑长幼顺序之礼;同时也表现了孔子对同乡人民的深情厚谊。

    10.14乡人傩,朝服而立于阼阶1。

    注释

    1阼阶:阼,音zu。指东面的台阶。主人立在大堂东面的台阶,在这里欢迎乡里人举行驱鬼迎神的礼俗仪式,孔子就穿着朝服站在东边的台阶上。

    译文

    朱熹注:“傩,乃多反。傩,所以逐疫,《周礼》方相氏掌之。阼阶,东阶也。傩虽古礼而近于戏,亦必朝服而临之者,无所不用其诚敬也。或曰:‘恐其惊先祖五祀之神,欲其依己而安也。’此一节,记孔子居乡之事。”

    张居正注:“傩是古时逐疫之礼。周礼方相氏,主索疫鬼而驱除之。季冬之月,则命有司大傩以驱除鬼祟,而迎纳吉祥也。阼阶是主阶。夫子家居遇乡人行大傩之礼,此时乡俗皆欲驱除鬼邪,恐家中先祖五祀之神或致惊动,乃致其诚敬,穿着朝服,立于主阶之上,使之依已而安也。”

    解读

    本章与上一章前后联接,同样是讲孔子对乡亲们的深厚情谊。傩是古代驱鬼迎神的宗教活动,意在免灾求福。乡亲们在那里举行驱鬼迎神的活动时,孔子穿着朝服站在东边的台阶上,欢迎客人。孔子身着朝服,说明了他对祭祀活动怀着虔诚之心,认真对待;同时也表明他十分尊重乡人的习俗。

    10.15问1人于他邦,再拜而送之。

    注释

    1问:问候。古代人在问候时往往要致送礼物。

    译文

    孔子派人到外乡去问候朋友,总是先拜两次然后送人上路。

    名家注解

    朱熹注:“拜邋使者,如亲见之,敬也。”

    解读

    孔子托人到外乡去问候朋友,对所托之人一拜再拜,表明了他对所托之人的无限谢意,’同时也是对要拜访的友人的尊敬。在访亲拜友方面,孔子也以正人君子的标准严格要求自己,使自己的行为尽量符合礼的规定。

    结交友人,不在乎距离有多远,只要内心诚挚,即便是千山万水也阻隔不了彼此深厚的友谊。如果自己没有时间,不能及时去拜访问候朋友,那么就算是委托他人也一定要给朋友带去美好的问候。对待委托的人一定要恭敬,因为他是自己的使者,代表的是我们自己;所以对使者不恭敬,就等于对自己不恭敬。当然,我们现代社会,通讯高度发达,交通也极为便捷,已经不存在委托他人问候朋友这一说了。只要我们心里有牵挂,一通电话就能为朋友送去问候。如果条件允许,时常跟远方的朋友相聚也并不困难。所以,我们所需要的就是内心要真诚地惦念朋友,只有心诚才能获得永恒的友谊。

    1

    译文

    季康子给孔子赠送药品,孔子拜谢之后接受了,说:“我对药性不了解,不敢尝。”

    名家注解

    张居正注:“康子是鲁大夫季康子。达是通晓。盖药有未达,自不可尝。然受而不饮,则又虚人之赐,故直以不敢尝告之。圣人交人,无往而非诚意之流通如此。”

    解读

    季康子派人给孔子赠送药品,孔子很恭敬地拜谢之后收下了,但是对送药的人说因为他对药性不了解,所以不敢轻易服用。季康子送药可能是出于对孔子的关心和尊重,但是也可能别有用心。对送药的背景和原委我们已无法考察,但是从本章中我们可以看出,送礼并不是一件容易的事情。

    我们国家自古讲究礼尚往来,对送礼十分重视。赠送礼物,是对受赠者的尊敬。送礼时要衡量赠受双方的地位和身份,还要考虑双方的交情深浅,这样才能选择合适的礼物。送礼旨在表达敬意,所以只要内心诚挚,哪怕礼品是轻于鸿毛,也会令受赠者感到高兴0有些人送礼不是为了表达敬意,也不是为了表示谢意,而是别有用心,要么是有求于你要么就是想加害于你。所谓“无功不受禄”,这是我们大家,尤其是身居高位的人,必须谨记的教诲。

    10.17厩吻毫。子退朝,曰:“伤人乎?”不问马。

    注释

    1屁:马棚。

    译文

    孔子家的马棚失火了。孔子退朝回来,问道:“有人受伤了吗?”没有问马。

    名家注解

    朱熹注:“非不爱马,然恐伤人之意多,故未暇问。盖贵人贱畜,理当如此。”

    张居正注:“厩是马房,焚是烧。盖贵人贱畜,理当如此,而仓卒之际,尤见圣人用爱之真心也。”

    解读

    孔子去上朝的时候,家里的马棚失火了。当他退朝后得知马棚失火这件事之后,首先问的是有没有人在大火中受伤。孔子只问人而不问马,并不是他不关心马,而是在他心里人比马更重要,表现了他以人为本的思想。

    孔子主张“仁人爱物”,但是人比物要重要。在灾难面前,如果只问物而不顾及人,那是对人的不敬。先问人后问物,则是对人的一种尊重。

    10.18君赐食,必正席先尝之。君赐腥1,必熟而荐2之。君赐生,必畜论;之。侍食于君,君祭,先饭。腥:牛肉。2荐:供奉。

    注释
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