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农家美食日常 第104章:蘑菇论

时间:2019-09-14作者:雪妖精01

    陈萍打了水让魏峰洗了手。

    这个时候菜也差不多做好了。

    魏峰要了一个小炸鱼,就是先前陈萍直播的那个,一盘蘸酱菜,一盘酱豆腐,另外要了一碗杀猪菜。

    陈萍看魏峰把这些吃了一大半,她心里惊讶,别说魏峰看着不胖,胃口却挺好。

    另外他吃饭明明是大口吃的,却给人一种很有风度的感觉,让人看着觉得很舒服。

    吃完饭,魏峰要结账,打开包却发现里面没现金。

    “没事,没事,魏大哥就当到家来吃个便饭。”

    陈萍看了出来,急忙说着,人谁都有不方便的时候,管人吃顿饭也没什么。

    就像她,上了刘成家和凤二大娘家的门,人家都管她吃饭。

    她是开饭店的,但人家没带钱,吃点饭,不收钱也没什么。

    但如果是那种想白吃白喝的那当另论了。

    “我确实忘了带现金了,不过我微信有,我给你转账。”

    魏峰笑了一下,他并不是来吃白食的,不过陈萍对于他这个第一次见的人,没有黑脸,也没有说下次来再结,直接说让他就当来家吃了顿饭,这让他感觉很舒服,对陈萍的印象更好了。

    看魏峰拿出手机,陈萍也没再说不用,人家忘记带是忘记带,愿意微信转,她也应该收,毕竟吃饭付钱是天经地义的事儿,她不收,才不正常。

    魏峰扫码付了钱,又留了陈萍的微信,说下次来可以联系,说不定他以后还有需要陈萍帮忙的事儿呢。

    陈萍也没拒绝,做生意讲究和气生财,多个朋友就多人脉。

    相互加了微信,魏峰却没有走,他问陈萍现在山上都有什么。

    “现在山里也没啥,有婆婆丁,不过这到处都有,不用上山,蘑菇还得一个多月才能出,榛子现在也不行,松塔也没长成,得采蘑菇的时候才能捡松塔,山核桃也得一个多月才能熟。真没啥能采的。”

    陈萍认真的想着,把她知道的都说了,她感觉魏峰应该是好奇。

    “这么说现在上山没啥意思,要等蘑菇出来了才好。”

    魏峰了解了一下。

    “是啊,魏大哥要是有兴趣,等蘑菇出了,到时候魏大哥来喝蘑菇汤,咱们采了新鲜蘑菇,放一点肉,放点咱们自己家种的白菜,炖出汤来可好喝。”

    陈萍是个爱吃的,也是会吃的,以前她在出蘑菇的季节也爱找山上去采蘑菇。

    采好的蘑菇回去熬汤喝,那鲜美的滋味,现在想起来她都恨不得做来喝,只不过现在没有新鲜的蘑菇。

    “好啊。”

    魏峰微笑着点头,陈萍是个很实在的人,热情爽朗,笑起来让人觉得心里很妥帖。

    “这里的木耳和蘑菇都是山里的吗?”

    魏峰又问着陈萍。

    “是啊,蘑菇都是山里人采的,但品相不同,价格也不一样,有的人家采了会摘干净再晒,晒好以后也会分一下,有的晒的时候遭了雨水,颜色就会发黑,没遭雨水的颜色要好些。有的蘑菇大,有的是蘑菇头,所以就分了类。这头一等的是八十一斤,都是最好的,然后是七十一斤的,这些都是小点的蘑菇和蘑菇头,但吃起来也好吃。六十一斤的算差不多的,五十的颜色有点黑,但也是好蘑菇。还有的人家采了蘑菇不摘根就直接晒了,他们里面除了榛蘑,还可能掺杂一些别的蘑菇,别的蘑菇没榛蘑好吃,他们也不会捡出来,这样的蘑菇可能就最多只能卖四十五一斤,不太好的可能才三十,三十五一斤。”

    “另外还有红蘑还有猴头,不过这些比较少,所以贵。”

    “木耳的话,也有好几种,这里人养殖的春耳是三十五到四十一斤,秋耳是五十一斤,卖给市里是六十一斤。木耳段的不一样,木耳段的要一百多一斤,不过我买不到木耳段的,木耳段的木耳少,他们都给特定的人。另外还有野生的,野生的一斤要二百六到二百八。我这边有野生的,虽然贵,但质量我能保证。其实吃木耳的话,吃秋耳就行,五十一斤的就可以,有差别,但也不算太大。”

    陈萍把她知道的知识对魏峰讲了一下,她发现魏峰对山里这些东西挺感兴趣的,先前看菜园子都看了好一会。

    “那你这里都有吗?我能看看吗?”

    魏峰听完表示理解,不过他想看一下。

    “有的,我领你去看。”

    陈萍点头,这会也没啥事,也没客人,领魏峰去看看也不耽误事。

    陈萍把魏峰领到了一个屋子,这个屋里现在等于她的库房,虽然她有桃园碑可以装东西,但现实里面她也要有地方放,不然她的桃园碑都装了这些东西,就没办法带货了。

    “这种是品相最好的蘑菇,魏大哥你可以闻闻,很香呢。这种差一点,这种是没摘根,没挑的,魏大哥你可以比较一下。”

    陈萍把蘑菇一一给魏峰看。

    魏峰仔细看着,这些蘑菇确实不一样,就算他这个外行,一比较都能看出来。

    八十一斤的蘑菇,看上去大小都差不多,颜色微微带点黄,闻起来有种蘑菇特有的香气,并且很干松。

    七十一斤的稍微小些,但质量也算上乘。

    六十一斤的比起它们就要差一点,颜色上比起这两样要稍微黑一点。

    六十一下的区别就明显一些,颜色要差,个头要小,一看就能看出来。

    三十多的就更不用说了,香气都不太一样,质量上要差不少。

    “那你们平时炖鸡都用的哪种?”

    魏峰看完问陈萍,一般的商家求利,用的都是比较便宜的,不知道陈萍用的什么。

    “一般的情况下我们用的是六十的这种,没用最好的,省点,六十的也挺好了。这种三四十的我没用,这些是卖的,有的人不管你和他怎么讲,他觉得八十的和三四十的都一样,你说八十是好的,他觉得是你糊弄他,非要这些三四十的,你只能卖这些给他。其实这些也是好蘑菇,只不过他买回去泡了以后要挑,要把不好的摘出来,比较费事。再加上这些蘑菇大小不一样,还有的可能遭了雨淋,颜色不好,要扔掉一部分,还不如买好的呢。”

    陈萍说完笑笑,什么人都有,她得满足人家不同的需求,有些人非要买便宜的,没摘根的,也怪不得她。
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