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农家美食日常 第68章:大鹅炖酸菜

时间:2019-08-18作者:雪妖精01

    “是啊,我听过重男轻女,可大娘你先前没看着,这家的孩子吃饭的时候,自己霸着菜,不给家里人。,最后他不吃了,他姐去夹菜,他拿筷子敲他姐的手,都敲红了,还把盘子摔了,没人管。好像闺女就不是亲生的一样。”

    陈萍也叹息,如果是她的孩子,闺女她更要疼着爱着,因为这个社会上,吃亏的,辛苦的往往就是女孩。可这一家子呢,男孩养歪了,估计闺女心理也不正常,陈萍看到那闺女的眼神了,让人害怕。

    “哎,他们咋样咱们管不着,可不能在这儿作,下次再来,直接赶出去。”

    凤二大娘也很气愤,她一辈子没个闺女,就一个儿子,她虽然在屯子,可闺女也是人,要是生在她家,她也会疼的,不会这么对待。

    等李大爷来的时候听说这事,他没说别的,直说要是有人要来找事儿的话,给他打电话,他到时候领着人过来,咋也不能让陈萍她们吃亏。

    陈萍心里挺感动的,谢过李大爷,这事也就过去不提。

    吃过饭,陈萍让二大娘午休,她则坐车去了市里。

    李大爷没走,他留下陪凤二大娘了,这样有个什么事儿,也会有人帮忙。

    陈萍到了电子市场去买摄像这些设备,另外还买了一台台式的电脑,和人说好,他们会来人给陈萍安装这些摄像设备。

    安装的人说第二天上午九点多过去给他们安装,陈萍交了钱,然后又去买了一些东西,坐车回去了。

    她回到饭店还不到四点,但凤二大娘已经忙活起来了,把该切的菜切了,鸡和大鹅也杀了,不过还没做,得等客人来了再说,要是不来,那就先放冰箱。

    陈萍换了衣服,也跟着忙了起来,今个是去不了蘑菇屯了,别说,她还真有些想刘成和马奶奶了,还有春婶子,春婶子这个人话多,可陈萍却觉得挺亲的。

    “大娘,咱们先把大鹅炖上吧,要是客人不来,晚上咱们就自己吃。”

    陈萍也好久没吃大鹅了,大鹅炖起来要比鸡花的时间长。

    “行。”

    凤二大娘应了一声,不过她觉得还是客人来好点,客人来了能卖钱,他们自己吃了就亏了。

    陈萍这边把直播打开了,她现在决定新菜就直播,重复的菜不直播了,至于直播时间她也没定,晚上还是中午,逮着啥时候就啥时候吧。

    直播从凤二大娘剁大鹅开始。

    “这么大,这肯定不是鸡,是鸭子吗?”

    “我看着像鹅。”

    “胖胖今个咋没从杀大鹅开始啊,上次我看杀鸡了,那手法叫一个利索。”

    看着直播间的话,陈萍无语,咋还有喜欢看杀鸡,杀鹅的,血糊糊的,有啥看的啊。

    直播间里慢慢上人了,下面的评论很是热闹,陈萍偶尔说几句,主要是让人看凤二大娘的动作。

    对于凤二大娘,直播间的人都熟悉了,她比陈萍要出名,因为陈萍露脸的时候少,基本都是凤二大娘在做。

    凤二大娘先把剁好的鹅肉焯了一下水。

    等锅里的油热了,把控了水的鹅肉倒进了锅里。

    先快速的翻炒着,又往里面加了辣椒段、花椒、大料、精盐、鸡精、又倒了酱油继续炒。

    等炒的差不多了,把大鹅盛出来,锅里放了油,热后后放了蒜进去,等蒜的香味出来,凤二大娘把她切好的酸菜丝倒了进去炒。

    陈萍看她又往里面加了少许的调料,炒了一会儿酸菜,然后把炒好的鹅肉倒了进去。

    凤二大娘又往里面加入了开水,炖菜用开水炖比较好,不然肉会发硬,发老。

    水放的挺多,大鹅等炖的时间长,酸菜也不怕炖,越炖越好吃,所以就算炖的时间长也没毛病。

    “这一锅,我想想就好吃。”

    “我还没吃过酸菜炖大鹅呢。吃过的哥们说说,好吃不?”

    “那是嘎嘎香啊,特别是屯子里这种大铁锅炖的,这种屯子里养的大鹅,别提了,口水喷了。”

    “说起来我怕有十来年没吃过炖大鹅了,我也是屯子里的,在外面回家的时候少,我妈说这两年屯子里都没人养大鹅了,都吃不着正宗的了。”

    “这饭店咋不开在我们这儿啊,要是开在这儿,我就天天去吃。都吃一遍,直播这是折磨人啊。”

    “胖胖,我看这酸菜是成棵的,不是袋装的啊,这和我们买的酸菜咋不一样啊。”

    “这就不懂了吧,这种成棵的,自己家腌的酸菜才好吃呢,那袋装的没酸味,不好吃。”

    “是吧,胖胖这里有没有酸菜卖啊,我还没吃过这种酸菜呢,打算买点尝尝。”

    “是啊,胖胖,有酸菜卖吗?”

    “老妹,你这里这种酸菜能寄吗?”

    不少人讨论起了酸菜,还问起了酸菜,看那个意思是想买这种酸菜。

    “对不住啊老铁们,这种自己家腌的酸菜没法寄,装袋子寄的话就不是那种味了,不密封的话,会坏。你们要是想吃,啥时候到我们这儿来吃啊,我请客。”

    陈萍可没打算卖酸菜,这种酸菜真不好寄,密封的话,她不专业,难弄,这和木耳,蘑菇不一样。

    至于那袋装酸菜,陈萍也知道,味道真的和这种酸菜没法比,所以她不可能拿袋装酸菜糊弄人。

    听说陈萍不卖酸菜,大家也都表示理解,毕竟这个酸菜不好弄,再说人家开直播,宣传他们这个饭店,又不是卖东西的。

    陈萍话不多,最多是给大家讲解一下,有人有疑问的话,问菜怎么做,她也不藏私,都说了,至于你做不做的好,那就是你的事儿了。

    另外陈萍从来没要过打赏,也不卖乖讨好,这让人感觉很舒服。

    如果有人给她打赏,她也道谢,这样的陈萍给大家加了很多的印象分,所以大家都还挺喜欢这个直播的。

    陈萍这样,她也没压力,不用去讨好谁,有一个城市的看到了,能过来吃饭,她就高兴了。

    至于打赏啊,卖蘑菇木耳啊,那就是额外的收获了。
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