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厨神的投食系统 第22章:‘黑暗料理’(下)

时间:2018-07-04作者:千回转

    见到夏安埋头切割食材,藤原贤、冈本雄、江美子都咦了声,表情微妙的看夏安握刀,彼此看见了对方眼里的一丝难以置信。

    几天前,这小子的刀功还糟糕得不像样,简直能让人闪瞎眼,根本就不像个名门子弟,怎么现在突然就一气呵成了?

    这……

    不对啊!

    夏安也有点惊,看着砧板上切成了一圈圈的莲藕片,还有‘鳕鱼块’,被剁成肉泥,如一片即将融化的雪团。

    没丝毫的喘气和停顿!

    他原以为lv1的刀功,肯定在大西伊久美这,受到几句质疑和嘲讽的。

    而现在,emmm。

    见大西伊久美美目中一丝淡淡几乎难以察觉的讶然。

    似乎被这隐隐有行云流水气象的刀功,稍微的惊到了。

    其实也并不算什么高明、复杂的刀功。

    就一个字——快!

    快刀!

    快到夏安自己都有点不敢信。

    “不止手臂,手指都变的很柔软,之前身体很僵硬,可现在这个协调性直追没回档前的我啊……”由于脑中强大精神团的存在,夏安观察自身,总有点道家内视的既视感。

    为什么呢?!

    想了想,夏安拉开个人属性面板。

    “回旋五手(厨技)……”

    “说明:‘我能感觉到寿司的呼吸,他让每一粒醋饭都包含空气’。”

    是了,与(初级)一样,两者皆为绿色品级。

    既然都能使他有不思议的火候表现力,那实际效果肯定不差。

    众所周知,捏寿司,有‘三分味道、七分手势’之说。

    因此,可以说寿司大神的七成功力,都在一双手上。

    这个厨艺,说白了就是增强他双手的协调性,亦或者干脆赋予一种全新的‘肌肉的记忆’,能让他下意识地用最合适的力道握刀。

    可仅仅是握刀吗?

    接下来,夏安把剁碎成泥的鳕鱼肉,塞进藕片的孔洞里。

    这是细活儿,藕片不薄不厚,要塞多少鱼肉泥才能把窄小的空间挤满,而又不会从另一头流出来?

    餐厅吧台突然就很安静。

    冈本雄、藤原贤、江美子,看着夏安给一块块藕片喂鱼肉泥。

    一块藕片有数个孔洞,每个孔洞里,雪白的肉泥,呈很自然的平铺状态,截面与藕片齐平,既不凸出也没一丁点儿的凹陷。

    就好像,藕片切下来的时候,这些鱼肉泥就嵌在了孔洞里。

    如此的‘浑然一体’!

    浑然天成!

    即使夏安只是抱着尝试新厨技的念头,内心不存在一丝炫技耍酷的想法,可他细致的手工活,还是另众人刮目相看。

    “嗬~”大西伊久美轻微的吸了口气凉气。

    有点东西啊!

    成熟曼妙的躯体,下意识地前倾让自己更贴近吧台,那对浑圆物被顶得严重变形了她也没发觉,举止已没有之前的得体和从容。

    大西伊久美看着夏安把一块块“嵌入”鱼肉的藕片,接着放到精细面粉调和而成的碗里,轻轻地一抹而过。

    一层乳白色的“面衣”,就此将藕片覆盖。

    更多的藕片,在穿戴一层面衣后,便被陆续投入了沸腾的油锅。

    裹面粉,油炸!

    到这,问题似乎又来了,lv1的火候,无法支撑夏安顺畅的进行油炸这步工序?而且厨技在不是爆炒的情形下,也毫无用武之地吧。

    但是照夏安对系统‘火候’的理解,这更多为一种表现力。

    ‘火候’其实是经验学。

    而经验,烙印在精神深处,系统只是把他身体给回档了又没强制性洗脑。就好比之前夏安搜罗脑中的见闻学识,想要找一篇精致的食谱,击碎大西伊久美对中华料理扭曲的看法。

    再者,之前考试‘葱烧海参’的卓越发挥,也证明了脑中经验与正在变强的lv1‘火候’,正凝合成一种叫感觉的东西。

    就顺着这份感觉。

    顺其自然!

    总之结果很不错,过一会,夏安用筷子将藕片悉数夹出来装盘的时候,这一块块藕片,色泽金黄,炸得实在是漂亮。

    漂亮到……大西伊久美挪不开视线,那眼神俨如在瞧着最精致的珠宝,有着异样的闪光。

    “哇喔!”若林江美子就毫不吝啬自己的惊叹,“少年,你的火候让我不知道该怎么点赞了。我敢肯定的说,你要是转职进修日料,去精研‘天妇罗’,不出十年你就是那位天妇罗之神!”

    “刀功可以,火候不差,手工活精湛。”

    冈本雄一拍桌子:“你坐镇厨房担当主厨一点毛病都没有,要是藤原贤不要你,我给你开工资,来我这,百万年薪。”

    这下藤原贤不干了,额头绷着青筋,道:“冈本,你给闭嘴!否则给我滚!”

    夏安暗暗好笑,得,你们几个吵去吧。

    他先在吧台摆了四个小巧精致的餐盘,每个餐盘又夹放了3块炸藕片。

    想了想,又回贮藏间,拿了几条新鲜的罗勒叶,摘下嫩枝桠,摆在餐盘的一角。

    最后,给藕片洒上鹅肝酱。

    “完成了——”夏安抬头正对上大西伊久美探询的目光。

    “如您所见,这就是我将要呈上的‘精致’。”

    大西伊久美沉默了下,突然说:“这是……法式鹅肝酿藕饼?”

    喂,大姐,您脑瓜子里只有西餐吗?

    夏安被逗笑了:“炸藕合,了解一下?这其实是一种中华传统小吃,算不上正菜,但我拿来证明‘精致’还是没问题的……您觉得呢?”

    精致吗?

    大西伊久美脸上浮现纠结和尴尬。

    炸藕合,3块斜摆在餐盘上,块块金黄,再加上浇淋成一条线的鹅肝酱。

    “……”否认的话,一个字也讲不出。

    她对中华料理有扭曲看法没错,可如果把白说成黑,颠倒黑白,就失去了身为品鉴师的职业底线。

    冈本雄、江美子却没有她的心理负担。

    持筷子,夹起一块金色的藕片,冈本雄突然发现了什么旷世奇景似的,神色一震,左手、右手各握一根筷,对着餐盘上其中一块藕片,轻轻一捣。

    嘶啦。

    脆香的金面衣,裂开一道口子。

    就好像被封堵的洞穴,打开了口子,烟气顿时急促的涌流而出。

    这些热气流,姿态轻盈,来去迅速。

    “扑通——”

    仿佛有鳕鱼在半空跃动着。

    冈本雄眼睛瞪大了,定定看面衣下的藕片,莲藕本身亦炸成了金黄色,而嵌在莲藕身体里的鱼肉泥,却几乎没变色,嗞嗞嗞,热烫的汁水像在鱼肉里跳动,一丝丝谜之鲜味汹涌袭击舌尖。

    于是,盘子上的画面,瞬间富有了视觉上的冲击力。

    金与银!

    ,精彩!

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