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都市之妖孽仙厨 第二百八十一章 海选赛菜谱

时间:2018-08-12作者:猫大白

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    唐风将杨雪舞送到了学校之后,直接驱车来到了乐阳市的帝都大酒店。

    帝都大酒店是乐阳市最大的一家四星级酒店,不仅仅是占地面积最大,同时也是名声最大。

    也是这一次厨王大赛的西南地区预选赛和小组赛的比赛场地。

    在这几天预选赛的时候帝都大酒店大厅不营业,只有楼上高档包房接受顾客预定。

    而大厅那里是可以凭门票进去参观海选赛现场,同时免费享用午餐。

    也算是美食爱好者的一次盛会。

    唐风刚一走进门口,就被门口的门童拦住,要求出示门票。

    当唐风把之前自己报名的参赛卡递过去的时候,门口的那个门童顿时一愣。

    他刚才可是看到唐风开着劳斯莱斯过来的,这样身份的人竟然是来参赛的厨师。

    不过他们也不敢随意开口询问,恭敬的带着唐风走向了另一个参赛人员入口。

    唐风跟着门童从帝都大酒店的三号门进入,来到了一个很巨大的休息厅。

    刚一走进这里,唐风顿时被眼前的人山人海微微吓了一下。

    现在这里的报名参赛人员足有一百人了,而据唐风所知,这一次的预算赛赛程足足有十天,按照这样推断的话,这一次参赛人员有近千人了。

    这一千左右的厨师中应该也汇聚了西南地区近八成的厨师高手,相信在这八成的厨师高手中,有能让自己使出真正实力的对手。

    唐风笑了笑,然后开始排着队,走到了后勤组那里,拿到了属于自己的编号牌。

    又等了将近半个小时的时间,这第四届厨王大赛的海选赛终于拉开了帷幕。

    站在后台的唐风听着在前台的主持人介绍下也完全了解了规则。

    这一次的预选赛,一共一百一十二人,共分为上下午两场,每场分为五个小组,也就是说每一个小组的人数在十一人或者是十二人。

    每个小组分配了三名评委。每个参赛厨师限时一个小时作出自己的菜品,然后在各自的菜盘地下会有自己的独特编号。

    也就是说,每个厨师最终所做出来的菜品,在递到了裁判那里品尝的时候,裁判也是不知道这道菜具体是谁做出来的,只能在品尝之后给出满意和不满意两种选择。

    这么说来这个海选赛还算是挺靠谱的。

    唐风笑了笑,等待着比赛的开始的同时,看了看和自己在同一个小组里的其余十名厨师。

    这十名厨师有中年,有青年,还有老年人。那些年纪轻的厨师,各个都摩拳擦掌的,等待着接下来的大战。

    而上了年纪的老年人厨师则是悠然自得的坐在位置上闭目养神,保存体力。

    “好的,现在还有十分钟,第四届厨王大赛海选赛的比赛就要开始了,现在先有请我们的这一届最开始的五组选手登场。”

    随着主持人的喊话和现场稀稀拉拉的掌声,唐风跟着自己小组的组织人,一起踏入了赛场之中。

    走进了赛场,唐风才知道这个比赛大厅有多么的巨大的,完全就是能开演唱会的节奏啊,五十多名比赛选手一起登台,每个人都分配了独立的厨师工作台,竟然还丝毫不显拥挤。

    唐风按照自己的编号,走到了自己的位置,打量起了这里,在舞台之外,是一个如宴会大厅的地方,那些穿着光鲜亮丽的男女,手里举着红酒杯和甜品,淡然的看着这些来参赛的厨师。而在宴会厅和比赛台中间的位置,则是坐着五个长条桌,十五位评委。

    “嘿,哥们,我的编号是1032,你的是1033,而且放眼望去,就咱俩年纪不大,挺有缘分的啊。”

    一个声音清亮的男声从唐风的左侧传来,唐风侧头看去。

    说话的人是一个二十出头,头发根根直立,耳边带着一个深蓝色耳钻的年轻人,最为奇特的特征是,一边的眼角处问了个简约的凤尾纹身。

    看起来倒像是街头混混。

    此时对方察觉到了唐风的目光,侧头来看了唐风一眼。

    “兄弟,我叫唐风,你叫什么。”

    唐风今天的心情不错,主动的和对方打了个招呼。

    “哦,哈哈,我叫楚河,虽然你跟我套近乎,但是一会我可不会手下留情的哦。”

    楚河语调轻松的说道,完全和周围一片严肃表情的众人不同。

    唐风也笑了笑,这个家伙的口气倒是不小啊。

    “现在,我来介绍一下,咱们预选赛的比赛规则。”

    “一、本次海选赛,一共列出了三道菜品,每一位厨师可以选择其中一道,进行创作。”

    “二、限时一个小时,所用食材与厨具必须由现场举办方提供。”

    “三、在比赛时不许互相帮助,交换食材与厨具。”

    ······“好了,规则宣讲完,那就来看看这一场比赛,评委会给出的三种菜品都是什么吧。当当当当。”

    主持人很是活跃的一指大厅之上的电子显示屏,顿时上面出现了三种菜品的图案和名称。

    “这一场的比赛菜品美食分别是:剁椒鱼头,翡翠鱼片、三椒鱼。”

    “我靠,有没有搞错,三种菜品,都是作鱼,这评委的脑袋都进屎了吧。”

    站在唐风身边的选手楚河,一看到这三种菜品,顿时骂出声来。

    当然这声音的大小把控到只有邻近的人才能听得到。

    唐风笑了笑。

    “你这家伙还真胆大,不怕被裁判听到,取消你的资格。”

    “笑话,那个主持人刚才说的规则里也没听说不能骂评委脑子进屎这一条吧。”

    楚河很是皮头,不过依旧没敢声音太大,毕竟他可是奔着这一次比赛的西南地区最强称号来的。可不能在这个小小的海选赛就栽了跟头。

    “鱼是食材中处理方式最多样,做法也繁多的一种优秀食材,也是最常见和顾客最喜欢吃的家常食材。”

    “每一位厨师都必须掌握对鱼类食材处理的能力,无论是从烹饪方式,刀工处理,鱼类美食都是最能直接体现出厨师水准的美食了。这应该就是评委团的目的,最快最直接的筛选出合格的厨师。”

    唐风看了看大屏幕上的三种菜品,嘴角勾起一抹淡笑,鱼类的处理对于他来说实在是信手捏来。

    “呦,看来你还是个高手啊。”

    楚河斜眼看了看唐风,用着开玩笑似的口气调侃道。

    “我不是个高手,而是超级高手。”
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