菠萝网目录

都市之妖孽仙厨 第一百三十九章 较量一番

时间:2018-08-12作者:猫大白

    ,!

    “你还没有尝过,怎么就知道他是个高人呢。”

    尹长空笑了笑,示意唐风不必拘谨,赶紧动筷品尝一下。

    唐风也不客气,直接从迷你佛跳墙中夹起一块尝了一口。

    只是这一口,顿时让唐风的脸上都露出了惊叹的表情。

    这味道,可以说是正宗的美味,让人品尝下去,嘴里回味无穷啊。

    佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力。是一道做工非常复杂的美食光是食材有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,汤底还要用老母鸡、猪骨等去熬制数个小时而成的高汤,才能让这道菜品发挥出最醇厚的香味。

    菜品熬制的时间越长,对功力火候要求的就越大。

    能做出这种味道来,可以感受的到,这位主厨少说也有十年的厨师功力了。

    “尹叔叔,我现在很好奇这位主厨到底是何方神圣了,我已经很久没有品尝到如此正宗的佛跳墙味道了。”

    唐风很少做这道菜,上一次吃到这佛跳墙的时候,还是十八岁成年时,老头子自己翻山越岭,在食材上废了很大的功夫,才給唐风做了这道菜,就是想让唐风记住这种高汤的味道。

    就在唐风还在惊讶这道佛跳墙墙的同时,在尹家的厨房里便走出来了一个身穿厨师服的中年男人,对方长得白白净净,国字脸,身材匀称,到有些不像是厨师。

    “唐风主厨好啊,我叫王吉,我在电视上看了你的相关报道,也看了你做菜时的一部分手法,很是惊讶,不知道你能不能现场露一手呢。”

    还没等唐风说话,这位王吉厨师就已经迫不及待的出声了,看来也是一个好战份子。

    他其实并不是华安市的本地人,而是福建一带的名厨,是尹长空特地花了重金聘请而来的,他所做的蔬菜汤尹水也能吃下去一些的,也正是因为这一点,尹长空特意邀请他而来。

    在前段时间的美食大会,他就很想参加一下,和这华安市的厨师们过过招。只不过当初的美食大会是属于酒楼间的对决,他没办法,也没时间去参与。

    唐风笑了笑,回头看了一眼尹水,发现尹水竟然在喝那碗鲍参烩鱼翅。顿时心里也不淡定了,有着厌食症的尹水竟然能小小的品尝一下他做的食物,由此可见他做的菜,很厉害。

    |、更{#新最快$上0q

    这时尹水也抬起头来,看着唐风,她看到了唐风的眼神,莞尔一笑。“唐哥哥,其实一直在吃你的菜后,我发现,现在对食物的抵触心理减弱了一点点,所以现在王师傅做的菜也是可以小吃一点的。”

    尹水的意思很明确,就是告诉唐风,我是因为总吃你做的菜,才有现在的改变的,你做的菜是最好吃的。

    唐风笑了笑,这是尹水的鼓励,也是对自己厨艺的证明。

    唐风看了一眼尹长空后,发现对方的眼神里也是一副兴致勃勃的样子,索性,直接从座位站了起来。

    因为双腿的行动还没有完全的恢复,所以他走的也不快。等走到这位王吉主厨的身边时,他点了点头,继而脱掉自己的西装外头,将衬衫的袖子折了两折,走进了厨房。

    尹家的厨房非常之大,而且厨房的墙壁是透明的钢化玻璃,所以里面的景象是透明的,可以从外面直接看到里面的人的手法和操作。

    尹长空和尹水也很是好奇,唐风能做出什么惊艳的菜品来,所以直接坐在了厨房对面的沙发上观看。

    等唐风走进厨房的那一刻,他的眼神也完全的发生了变化,他这次受伤以来,已经半个月的时间没有触摸到厨具了,这算是他从小到大,与厨艺分离时间最久的一次了。

    再次触摸到案板,菜刀,唐风的嘴角不禁露出一种满足的感觉,这就好比一个爱吃冰淇淋的孝,许久没有吃到冰淇淋,突然有人送給了他一个,那种满足的欣喜感溢于言表。

    “唐哥哥,你准备做什么啊。”

    站在厨房外的尹水看着有些微微愣神的唐风,不禁很是好奇的问出声来。自从唐风受伤之后,她也是许久没有吃到了唐风所做的饭菜了,如果不是之前被唐风的饭菜引导的,现在对食物不在那么十分的厌恶,也能吃一点美食的话,恐怕这一段时间她的体重又会下降到很低的程度。

    唐风扫了一眼一旁的食材区,发现刚才这位王吉师傅做完菜之后,食材还有所剩余,心里顿时有了做菜的思路。

    抬手将菜刀拿起,快速的从食材区拿出一块洋葱,切碎。

    菜刀落下的速度迅捷无比,每一秒的频率竟然达到了十刀之上,让一旁观看的王吉主厨脸上都露出了微微惊讶的表情。

    这种频率对臂力简直是一种负荷,不过却能大力的提升做菜时间。而且唐风的每一刀落下都有细致毫米的偏差,这让每一寸的洋葱都切的无比均匀的细腻。

    在洋葱之后,接下来是将牛肉切成沫。

    将鸡蛋、洋葱、面包粉、牛肉沫混合,开始快速搅拌。同时在肉馅中加入盐和胡椒粉调味。

    最后再将汉堡排煎熟。用黄油和醋做成酱汁。将汉堡排、沙拉、煎蛋、切过的小柿子、生菜摆在米饭上再淋上酱汁。

    顿时一份香气宜人的盖饭便完成了。

    一旁的王吉主厨没有想到唐风竟然选择做一份盖饭,来展现自己的厨艺。

    像是这种盖饭类的,在他的眼里有些不屑。

    毕竟一道美食,工艺越复杂,证明难度越高,味道越精致,也越是能表现出自己的厨艺水平,让别人想模仿都难以模仿的。

    只是这唐风竟然来做一道汉堡排鸡蛋盖饭是什么意思?是看不起自己,还是太自信了。

    “好了,来品尝一下我做的盖饭吧。”

    唐风端着四人份的盖饭,走到了餐桌之上。

    将每个人的面前都摆上了一碗,倒是没有给自己准备一份。因为他还准备在品尝一下这位王吉师傅的其他菜品。
小说推荐