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小军妻当自强 第二十二章、鱼丸

时间:2018-03-23作者:千年书一桐

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    随着国庆长假的到来,花店的生意好了很多,而弯弯也开始忙了起来。

    她现在可以独挡一面了,而且经她手包装的花束更能得到顾客的喜欢和赞赏,因而王佳琪把精力更多地投入到收账记账对账工作中,接待、推销和包装的活则大部分交给了弯弯。

    因此,七个小时下来,弯弯也不轻松,主要是她要说很多话,人累心也累,而且频繁地使用天眼也是很耗神的一件事。

    回到家里,她除了买菜做饭还得给妈妈煎药,打扫家里的卫生,照顾露台上的菜秧,陪妈妈去小区里散步,有限的那点时间她还得用来学习一下英文,因而她的日子过得倒是很充实。

    而这个假期,钟意和闫博唯也没怎么待在家里,他们两个大多数时间是睡到快中午才起来,然后出门,再回来基本在十点以后,因而大家很少碰上。

    国庆长假后,欧阳丽开始化疗了,第一个疗程为期六天,也就是说这六天每天上午她都得去一趟医院输液,然后休息三周,接着下一个疗程。

    为了就和她的化疗时间,弯弯和刘梦换了一个班,这六天她全改成了下午班,每天上午起来便带着妈妈打车去医院,因为公交车和地铁实在是太挤了,而欧阳丽岁数也不大,因此尽管她一脸的病容,可上车后仍旧没有人给她让座,弯弯怕挤坏了她,只得选择打车。

    由于化疗后,欧阳丽的胃口很不好,且伴有呕吐现象,一般的鱼虾和鸡鸭都吃不进去,就连她曾经最喜欢的肉饼汤也嫌肉饼牙碜,不好下咽,只能勉强喝点汤,为了能让她多吃些东西,弯弯也是费尽了心思,没少把枸杞、大枣、鸡蛋等补血的东西一并剁到了肉馅里然后做成一个个的小丸子,小丸子比较软,好下咽些。

    而且每次欧阳丽吐过之后,弯弯都会在半个小时或一个小时之后再重新端上一碗热汤,没办法,医生说过了,化疗对身体的伤害太大了,如果营养没有及时跟上,人很快就会垮掉的。

    这天,弯弯在农贸市场看到有卖大青鱼的,她忽然想到了她小时候妈妈经常给她做的鱼丸。

    据说父亲去世后,妈妈的精神变得不正常了,不是疯疯癫癫就是抑郁寡欢的,因此弯弯在母体里便先天不足,出生后,大概有两三年的时间妈妈的精神仍没有恢复正常,根本就没法喂奶,更别提照顾她了。

    而且时间一长,妈妈的工作也丢了,为此,老外婆只得重操旧业,靠给别人看风水、算命来赚取生活费,外婆既要照顾妈妈又要照顾她,常常顾此失彼,故而弯弯小的时候有点营养不良,很瘦,就跟豆芽菜似的。

    后来,妈妈总算清醒过来了,为了弥补弯弯,听别人说鱼肉比猪肉好消化也更有营养,于是,妈妈经常给弯弯做鱼丸子吃。

    而弯弯也是长大了后才知道,原来她爸爸是一位客家人,很喜欢吃鱼丸子和各种卤味,妈妈为了爸爸,学会了做客家菜,可惜,学会之后那个喜欢吃客家菜的人却走了,倒是便宜了弯弯,在这些鱼丸子的喂养下,长得又白又胖又聪明了。

    当然了,这又白又胖又聪明的评语是由外婆嘴里说出来大的,并不是弯弯自恋。

    想到这,弯弯买了一条大青鱼请人杀了,回到家后先去向妈妈请教了一番做鱼丸的步骤,随后自己一个人在厨房忙了起来,把鱼肉和猪肉的混合馅剁好后,欧阳丽亲自过来加了点盐、料酒、糖、胡椒粉、淀粉、蛋清等调味品拌匀,然后命弯弯准备一个锅,装满冷水,两人开始用虎口捏鱼丸子,捏好后一个个放进锅中的冷水里,丸子做完之后再开火煮,同时,用另一个大盆准备凉水,这是用来装煮好的鱼丸,目的是为了去掉浮沫便于保存。

    而此时,另一个砂锅里,弯弯早就把半只鸡架放进去熬高汤了。

    两人在厨房正忙着时,闫博唯回来了。

    闻到厨房的香味,他走了过来,“又做什么好吃的了,这么香?”

    “鱼丸,闫先生来一点尝尝?”欧阳丽问道。

    “鱼丸?好啊,我尝尝。”闫博唯倒是也不见外。

    弯弯听了这话揭开了砂锅,用碗盛了五个鱼丸并撒上了一小撮切得碎碎的香葱递给了闫博唯,闫博唯先尝了一口汤,正要咬鱼丸时,欧阳丽提醒了他一句,因为她们做的鱼丸里面是空心的,一咬是满口的汤,很烫人的。

    “这可真是奇了,我从没有吃过这么鲜美的鱼丸。”闫博唯真心地夸了一句。

    “这不算什么,这鱼和猪肉还有鸡都差远了,要是用我们乡下自己养的东西,味道会更好。”弯弯插了句嘴。

    “这个我信,现在的食材是越来越没有食材的味道了,不过你这鱼丸的确做的很不错,这样吧,我出钱买一些,正好钟意晚上会回来吃饭,我们就不出去了,在家涮火锅吃。”闫博唯早就看到一旁的盆里还有大半盆子鱼丸,开口说道。

    “要什么钱,晚上钟医生回来大家一起吃吧。”欧阳丽忙道。

    别说她们欠了钟意的人情,就是没欠,大家在一起住着,欧阳丽也决计不好意思要钱的。

    “阿姨,这就是你不对了,这鱼是你们花钱买的,而且你们也忙了一个上午,这劳动力也要报酬的,你们若是不收钱,我们这顿吃了这顿下顿肯定不能再吃了。所以啊,阿姨,你们还是收钱的好,你们付出劳动,我们付出报酬,大家谁也不欠谁的,这才是长久的相处之道。”闫博唯说道。

    “可,可这怎么好意思?”欧阳丽还是接受不了对方的观点。

    “你真想买?”倒是一旁的弯弯跃跃欲试的。

    主要是闫博唯的话提醒了她,她想到了那些下班后拎着几样半成品进花店的主妇们,弯弯没少听她们抱怨说工作忙没时间做饭什么的,可也不能中午在单位吃外卖晚上回家还吃外卖,所以大多数人是去超市买一些半成品回家简单加工一下。

    而这鱼丸就是半成品,既可以当菜又可以当汤,好吃不说加工起来也简单。
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